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強化管理培訓 鑄就精英團隊

發表時間:2019-08-26 14:33:00 關注:

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“第十一屆管理培訓班”專題報道



7月19日-22日,河北冀光餐飲管理有限公司2019年“第十一屆管理培訓班”在石市舉辦。本屆培訓班由河北冀光人力資源部主辦、管區/分公司協辦,旨在加強學員對企業文化、專業技能的認知力;提高分析問題、解決問題的執行力;提升人員溝通、團隊建設的凝聚力,打造一支忠誠敬業、求真務實、真誠待人、專業技能過硬的實戰型管理團隊。各管區/分公司儲備經理及部分在職經理共計70名學員參加了本次培訓。


開班典禮



      開班典禮于7月19日晚19:00正式拉開帷幕。河北冀光餐飲管理有限公司總經理郝樹輝先生為本屆培訓班致開幕詞,希望每位學員把握機會,認真學習,深入思考,通過培訓查漏補缺,為自身發展明確方向,奠定基礎。



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入班儀式上,全體學員莊嚴宣誓:“努力 團結 勇往直前 我能行;謙虛 寬容 超越自我 一定贏”。

在團隊組建環節,每組成員齊心協力,集思廣益,用彩筆描繪出屬于本團隊的特色藍圖!“不當畫家的廚子不是好經理”,沒有幾把刷子還真不敢參加我們的培訓班!“夢之隊”、“鷹之隊”、“公牛隊”……

看,他們來了!

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課程設置

本屆培訓班課程包含企業文化、團隊建設、經營管理、制度規范和職業素養五大模塊。培訓講師全部來自集團公司高層管理隊伍,他們熟知崗位技能要求,了解學員的職業訴求,為學員們上了一場生動的專業課!


企業文化

集團公司副董事長牛雪峰先生就企業核心價值觀“安全、尊重、誠信、責任、自省、客戶第一”六個方面對企業文化進行了透徹剖析與完美闡釋。

培訓中,牛董以“白、紅、黃、黑、綠、藍”六種顏色為比喻,告訴學員工作中要全方位思考問題;“狼行千里吃肉,用的是利爪,磨得是鋒牙”,強調大家應當喚起狼的屬性”,拒做餐飲中心管理員,爭做運籌帷幄的企業經營者;以紅軍發展史為案例,要求學員要有勇于面對困難、克服困難的拼搏精神。會場全體人員如同醍醐灌頂,掌聲浪潮迭起!


團隊建設

河北冀光總經理郝樹輝對如何做好團隊建設進行培訓,他指出團隊建設應以協作為基礎,目標為導向,規范為準則,互補為原則。一個高效的團隊必須具備以下幾點:

◎ 時時以企業文化為準則;

◎ 為人坦蕩正直,做事公平公正;

◎ 具有過硬的專業知識、技能和管理經驗;

◎ 管理成功的秘訣就是踏踏實實地“干”。

同時,郝總從塑造領導力和威信度、學會溝通和調節、學會鼓勵和激勵等多方面講述,使學員們明白只有真心為員工服務,才能真正做好團隊建設。

工作人員還為學員們精心準備了豐富多彩的課外活動,提升了他們的團隊合作意識,加深了彼此之間的了解,展現出冀光人良好的精神面貌!

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經營管理

經營管理分別從以下三個方面進行培訓:

◎ 河北冀光總經理助理兼第四管理大區總經理潘春河,就餐飲中心經營管理與開業籌備做了經驗講授。

◎ 河北冀光總經理助理兼第二管理大區總經理張繼新,餐飲中心經營數據如何管控進行分享。他強調餐飲中心經理應將讀與分析經營數據作為每日工作重點,并關注異常情況。

◎ 河北冀光技術部部長翟學文從產品定價、結構調整、基本保障產品注意事項及成本控制四個方面對產品管理與成本控制進行了培訓。

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制度規范

◎ 集團考核部主任劉懋青、考核二部經理閆偉、考核三部經理李會會分別從管理規范與安全管理、餐飲中心標準化與各環節操作流程員工管理與人身設備安全做了詳細講解。民以食為天,食以安為先,每個人都要做好企業安全的守護者!

◎ 河北冀光財務部主任范晶晶就財務管理與績效考核進行培訓,要求每位學員都要做到“清清楚楚算賬,明明白白做人”。

◎ 河北冀光采購部經理郭慶祿提出廉潔奉公、高效合作的采購管理制度要求,控成本、提效率,嚴把原材料安全第一關。

通過以上三個方面的培訓,使學員的專業知識得以補充與完善,為今后管理工作提供了有力保障。


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職業素養

職業素養與職業能力是一名優秀職業經理人的必備素質。課程中指出“先看品質,再看技能”是衡量一名優秀職業經理人的基本標準,作為冀光經理人應正直務實、廉潔自律,以企業利益為基礎,不斷學習、開闊視野,為企業負責、為員工負責、為客戶負責!

河北冀光人力資源部經理張婧則從執行前、執行中、執行后三個層面分析了如何做好執行力管理,充分調動員工積極性,提高團隊軟實力。

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畢業典禮


7月22日下午16:00,培訓班畢業典禮正式開始,集團公司總裁崔哲先生出席典禮并做總結陳詞。

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崔總強調了經營管理和團隊建設對于企業發展的重要性,并對此次活動的舉辦及學員們的優秀表現給予高度認可,希望大家在管理工作中能夠發揮冀光職業經理人的模范帶頭作用!最后,對學員提出了四點要求、三點希望:

四點要求

一、認清目標,明確方向

二、嚴于律己,帶好團隊,公平公正

三、勤干實干,盡職盡責

四、提高戰斗力,強化責任

三點希望

一、以身作則,不斷進取

二、真槍實干,爭創佳績

三、活到老學到老,不斷提升


根據三天培訓成績綜合評定,河北冀光魯西分公司楊延波榮獲第一名,第一管理大區程紅云、第四管理大區趙永杰榮獲第二名,第一管理大區劉伯成、第三管理大區蓋鵬飛、邢臺分公司朱計榮榮獲第三名,“鷹之隊”榮獲優秀團隊獎


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最后,公司為學員們頒發畢業證書,這標志著他們在成為優秀職業經理人的道路上邁出了重要的一步。


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至此,第十一屆管理培訓班圓滿落幕。培訓班雖已結束,但對于學員來說則意味著一個全新的開始。通過此次培訓,學員們收獲滿滿,綜合素質得到全面提升,在今后的工作中,他們定能學以致用,不斷成長、不斷進步。


培訓班特色

01

培養對象

本屆培訓班在培養對象上,進行了重新定位,在原有儲備經理基礎上將部分在職經理納入其中,覆蓋面廣,受益人群多。

02

培訓課程

為滿足學員的學習需求,提升培訓效果,培訓班課程的深度和覆蓋面進行了相應調整,涉及范圍更加廣泛,培訓內容更加豐富。


培訓特點

一、案例教學

本屆培訓實施案例教學,實踐性強,更能激發學員的學習興趣,從而加深學習的理解與掌握程度。


二、共同學習  共同成長

課堂井然有序,團建活動朝氣蓬勃。他們一改往日在餐飲中心管理者的嚴肅面孔,回歸為天真爛漫的學生時代,共同進步,共同成長!


三、封閉式軍事化管理

培訓班為期三天,實施全封閉式管理。學員作息時間安排緊張、充實,從晨會到培訓,再到晚自習,不間斷持續“充電”。


四、團隊對抗活動

除課程安排外,培訓中組織學員進行團隊建設,以增強學員的團隊榮譽感和競爭意識,一方面消除了學習疲勞感,另一方面增強了學習興趣,提高了培訓效果。


五、學習內容及時鞏固

晚自習時間的設定,讓每位學員真正做到溫故而知新。一天的培訓,記錄了密密麻麻的筆記,學員從筆記中思考,使內容得以及時鞏固


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“書山有路,學海無涯”。面對快速發展的經濟,日趨激烈的商業競爭,我們用智慧培育理想,用務實鋪就未來。冀光人將不斷提高企業經營管理水平及綜合素質,從而提升企業核心競爭力,用拼搏與堅守,樂觀與自信迎接更加輝煌的明天!



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to be continued

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